Les plantes > Lythrum salicaria

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Catégorie : Plantes Aquatiques et de lieux humides
Nom commun : Salicaire
Très prolifique, cette grande plante vivace a un port dressé. Elle possède des feuilles sessiles, allongées, pointues et développe en été de très belles fleurs roses regroupées en longs épis denses. La salicaire est surtout connue pour ses propriétés médicinales, mais les jeunes pousses sont parfois employées en cuisine avec les soupes, les potages, les salades ou cuites comme des épinards. (26A).